રેસ્ટોરન્ટ ગ્રાન્ડ બ્લુ એક્સપ્રેસ એ ટોક્યોના યુનોમાં એક વૈભવી માછલીઘર ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ છે. 95sqm સુધી મર્યાદિત નવીનીકરણ કરાયેલ જગ્યા મિશ્ર વપરાયેલી ઇમારતના 5મા માળે લીધી. લક્ઝરી ટ્રેનોથી પ્રેરિત, ડિઝાઇન માછલીઘરને સમાવવા માટે નાની જગ્યાની મર્યાદાઓને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અને રેસ્ટોરન્ટ અમલમાં મૂકવાનો હેતુ ધરાવે છે તે વૈભવી વાતાવરણ પ્રદાન કરે છે. ડાઇનિંગ રૂમ કોરિડોર કોચનું સ્વરૂપ લે છે જે બંને બાજુએ વ્યક્તિગત કેબિન્સને સેવા આપે છે. દરેક કેબિન ટ્રેનની બારીઓની નકલ કરવા માટે તેના એક્વેરિયમથી સજ્જ છે, જે પાણીની અંદર જતી ટ્રેનની અંદર હોવાની છાપ ઊભી કરે છે.