રેસ્ટોરન્ટ સૈટોમ દ્વારા કૈસેકી ડેન, કૈસિકી ભોજન પાછળ ઝેન અર્થની ઉદાહરણ આપવા માટે, સરળતા, કાચા પોત, નમ્રતા અને પ્રકૃતિના વિશિષ્ટ વાબી-સાબી ડિઝાઇન તત્વોનો ઉપયોગ કરે છે. શોપફ્રન્ટ એ ત્રિ-પરિમાણીય દ્રશ્ય પ્રભાવ આપવા માટે કુદરતી સંયુક્ત લાકડાની પટ્ટીઓથી બનેલ છે. પ્રવેશ કોરિડોર અને જાપાનના કારેસાન્સુઇ તત્વો સાથેના વીઆઈપી રૂમ, શહેરની ધમાલથી અસ્પષ્ટ રીતે શાંતિપૂર્ણ અભયારણ્યમાં હોવાની કલ્પના ઉત્તેજીત કરે છે. ન્યૂનતમ શણગાર સાથેના એક ખૂબ સરળ લેઆઉટમાં આંતરિક. નરમ લાઇટિંગવાળા સ્પષ્ટ કાપેલા લાકડાના લાઇનો અને અર્ધપારદર્શક વાગામી કાગળ એક જગ્યા ધરાવતી લાગણી રાખે છે.

પ્રોજેક્ટ નામ : Kaiseki Den, ડિઝાઇનર્સનું નામ : Monique Lee, ગ્રાહકનું નામ : Kaiseki Den by Saotome .