રેસ્ટોરન્ટ આંતરિક ડિઝાઇન હિયામા એ એક જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટનું આંતરિક છે, જે પ્રકૃતિ, ઝેન અને પરંપરાગત જાપાનીઝ ઘરના વિચારોની આસપાસ ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે. પ્રવેશદ્વાર પાસે આવેલો બાર સ્વાગત વિસ્તાર તરીકે કામ કરે છે, જ્યાં મહેમાનો પીણાં સાથે બેસીને રાહ જોઈ શકે છે. ધુમ્મસ સાથેનો વાંસનો રસ્તો બહારના બગીચાની અનુભૂતિ ઊભી કરે છે. જમવાના વિસ્તારોને વાંસ દ્વારા દેખાતા અલગ ઘરો તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યા છે. રસ્તાના છેડે એક મંડપ ઊભો છે, ત્યારબાદ એક મુખ્ય હોલ છે જે લાકડાના વરંડા અને બંદર તરફ મુખ કરતી બાલ્કની વચ્ચે મૂકવામાં આવ્યો છે. દરેક ઓરડો બીમ અને સ્તંભો સાથે એક વ્યક્તિગત માળખા તરીકે બાંધવામાં આવ્યો છે.

પ્રોજેક્ટ નામ : Hiyama, ડિઝાઇનર્સનું નામ : Alvan Suen, ગ્રાહકનું નામ : The Food Story HK Limited.