જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટ પરિષ્કૃત સાદગી: ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી સામગ્રીનો શક્ય તેટલો બિનપ્રક્રિયાકૃત ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો, જેથી ફિનિશમાં સામગ્રીના પોત, મજબૂતાઈ અને કાચાપણાની અભિવ્યક્તિ મહત્તમ થાય. દરેક સામગ્રીના પાસાઓની સીધી અભિવ્યક્તિનો ઉપયોગ કરીને એક શુદ્ધ અવકાશ પ્રાપ્ત કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો. અતિશય શણગાર ટાળવામાં આવ્યો, જ્યારે સરળ અને કાચી સામગ્રી પસંદ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું. ગીચ ક્ષેત્રમાંથી અલગ તરી આવવા માટે લાકડીઓના જૂથોમાંથી બનેલા પ્રભાવશાળી થાંભલાઓ રવેશ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે.

પ્રોજેક્ટ નામ : Syunkato Soba, ડિઝાઇનર્સનું નામ : ATSUSHI KAWAGUCHI, ગ્રાહકનું નામ : Syunkato.